Cara Membuat Ayam Kecap Tumis yang Enak

Salah satu masakan ayam yang melegendaris di Indonesia adalah Ayam Kecap yang saat ini sudah terdapat berbagai macam variasinya. Salah satunya dari varian ayam yang di kecap adalah Ayam Kecap Tumis yang menjadi salah satu varian masakan ayam yang istimewa untuk di sajikan ketika ngumpul bersama dengan keluarga.

Memilih untuk membuat dan mehidangkan ayam kecap bukanlah pilihan yang buruk, karena rasanya memang enak dan nikmat serta memiliki ciri khas tersendiri. Selain itu proses pembuatannya juga sederhana, tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit dan susah di cari. Berikut ini adalah resep lengkap terkait ayam tumis kecap.

Bahan-bahan yang di butuhkan

  • Garam secukupnya
  • Ayam 1 Ekor
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Air Jeruk Nipis 3 sdm
  • Bawang putih di haluskan 2 siung

Bahan untuk bumbu ayam kecap

  • Saus Tiram 1 sendok makan
  • Margarin 2 sendok makan
  • Garam 2 sendok teh
  • Air jeruk lemon 1/2 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Kecap Asin 1/2 sendok

Bahan untunk bumbu ayam kecap yang di cincang secara halus

  • Jahe 1 cm
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang bombay 1/2 buah

Nah kalau sudah mempersiapkan semua bahan-bahannya sekarang kita masuk ketahap pembuatannya. Berikut langkah-langkah membuat ayam kecap tumis

Cara Membuat Masakan Ayam Kecap Tumis

  • Langkah pertama tentunya membersihkan ayam yang sudah di beli dengan air yang mengalir agar hasilnya maksimal. Tapi sebelum di bersihkan sebaiknya di potong-potong ukurannya bisa di sesuaikan dengan selera. Namun kalau saya pribadi dalam satu ekor biasanya menjadi 15 potong dengan variasi ukuran besar dan kecil.
  • Untuk menghilangkan amis yang terdapat pada ayam gunakan air jeruk nipis, merica, garam dan bawang putih di lumurkan secara merata dan diamkan kurang lebih 10 menitan.
  • Ayam yang sudah di diamkan selama 10 menit, selanjutnya di rendam dengan kecap asin serta jahe. Sebenarnya fungsinya tidak jauh beda dengan yang menggunakan jeruk sebelumnya, tapi untuk tahap ini ayam akan menyerap bumbu dan memberikan rasa yang gurih.
  • Gunakan margarin ataupun minyak sayur untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga menghasilkan aroma yang nimat.
  • Apabila sudah beraroma maka selanjutnya masukan ayam yang sudah di bumbui sebelumnya, aduk-aduk sampai kondisi pada ayam warnanya menjadi pucat.
  • Sekarang silakan masukan saus tiram bersamaan dengan kecap manis, lalu aduk-aduk kembali hingga rata dan matang.
  • Ayam yang sudah matang sekarang sudah siap untuk di sajikan.

Bagaimana? Tidak sulitkan membuat masakan ayam yang enak untuk suami atau keluarga tercinta anda. Sedikit tambahan informasi, agar rasanya merata anda harus rajin mengaduknya saat memasak.